IQF: lose rollend gefrostet

Portionieren bringt Gewinn

Zeit ist Geld. Mit IQF-Produkten sparen Sie Aufwand und damit Zeit.

Das IQF-Sortiment vom Tönnies Foodservice ist einfach zu portionieren und bietet höchste Qualität bei kleinstem Aufwand. Unsere IQF-Produkte werden aus schlachtfrischen Rohstoffen hergestellt.

Nach dem exakten Zuschnitt wird das Fleisch vereinzelt und unter Zuführung kryogener Kälte schockgefrostet. Durch diese Verarbeitung werden Tropfsaftaustritte vermieden und das Fleisch bleibt farbstabil. Anders als beim mechanischen Frosten bleibt die Zellstruktur des Fleisches bei unserem Gefrierverfahren perfekt erhalten. Die Qualität, die wir bei der Schlachtung und Verarbeitung erzeugen, kommt zu einhundert Prozent in Ihrer Küche an.

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In der Mark 2
33378 Rheda-Wiedenbrück

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